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Cocinero B turno de tarde @ casapepe Código QR
  • Cuauhtémoc, CDMX.
  • Indeterminado
  • $6,000 - $10,000


Descripción del puesto:

  • Preparar los ingredientes para consumir o cocinar (p.ej., lavar, pelar, cortar y desengranar las frutas y las verduras y cortar la carne).
  • Comprobar la calidad de la comida, p.ej., probándola, oliéndola, atravesándola con utensilios, etc.
  • Pesar, medir y mezclar ingredientes según las recetas y el criterio personal, utilizando diferentes utensilios y equipos de cocina.
  • Regular la temperatura de hornos, parrillas, asadores y otros equipos de cocina.
  • Condimentar y cocinar el alimento según las recetas, el criterio personal o la experiencia, utilizando una serie de métodos (por ejemplo, hornear, estofar, freir, asar, tostar y cocer al vapor).
  • Dividir el alimento en porciones y asegurarse de que está bien presentado.
  • Entregar los platos a los camareros o servir a los clientes.
  • Preparar menús y calcular las necesidades de alimentos y los costes.
  • Controlar, pedir, recibir y almacenar los suministros (de alimentos) y evitar que se estropeen.
  • Inspeccionar y limpiar la cocina, el equipo de cocina, las áreas de servicio, etc., para garantizar la seguridad y las prácticas higiénicas de manejo de alimentos.


Requisitos mínimos:secundaria terminada


Requisitos deseados:gusto por el trabajo en equipo


Funciones a realizar:limpiezas , preparación de alimento


Ofrecemos:

  • $6,000 libres



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